Comparación entre spirulina platensis y máxima

Composición química de algas (expresada en % de masa seca)

Cepa	Proteína	Carbohidratos	Lípidos	Ácidos Nucleicos
Spirulina platensis	46-63	8-14	4--9	2-5
Spirulina maxima	60-71	13-16	6-7	3-4.5

Fuente: Becker, E.W., "Microalgae: biotechnology and microbiology" Ed. Baddiley, J. et al., 178 (1994) Cambridge Univ. Press, Cambridge, New York.

Es evidente que la cepa de spirulina maxima originaria del lago de Texcoco, en México, que es la fuente de la cepa que nosotros producimos, es la que contiene mayores nutrientes y por lo tanto también de beneficios.